Las operaciones de la ingeniería de los alimentos.

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos.

Mostrar otras versiones (3)
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Brennan, J. G., Butters, J.R., Cowell, N. D., Lilley, A. E. V.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1970.
Edición:1a. ed.
Colección:Food engineering operations.
Materias:
OPERACIONES UNITARIAS
CALEFACCION
DISEÑO DE LA INVESTIGACION
ENFRIAMIENTO
PROCESOS INDUSTRIALES
CENTRIFUGACION
DESHIDRATACION
CONGELACION
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA QUIMICA
TRATAMIENTO TERMICO
CONTAMINACION DE LAS MATERIAS PRIMAS ALIMENTICIAS
METODOS DE LIMPIEZA

Ejemplares similares

Ejemplares similares