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Biotecnología de la Cerveza y...
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Biotecnología de la Cerveza y de la Malta.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Hough, J. S.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1990.
Materias:
CERVEZA
BEBIDAS ALCOHOLICAS
BEBIDAS
MALTA
LA CEBADA
LA MALTA
MOSTO DULCE
LUPULO
LEVADURAS Y BACTERIAS
FERMENTACION
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Descripción
Descripción Física:
194 p. : il.
ISBN:
8420006815
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