Biotecnología de la Cerveza y de la Malta.

Biotecnología de la Cerveza y de la Malta.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hough, J. S.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1990.
Materias:
CERVEZA
BEBIDAS ALCOHOLICAS
BEBIDAS
MALTA
LA CEBADA
LA MALTA
MOSTO DULCE
LUPULO
LEVADURAS Y BACTERIAS
FERMENTACION
Descripción
Descripción Física:194 p. : il.
ISBN:8420006815

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