Química de los Alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Badui Dergal, Salvador.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Naucalpan de Juárez : Pearson Educación, c1999.
Edición:3a. ed.
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Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria

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