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Microbiología de las Carnes Co...
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Microbiología de las Carnes Conservadas por el Frío.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Noskowa, G. L.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1978.
Materias:
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
BIOLOGIA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ANALISIS DE ALIMENTOS
BACTEREOLOGIA
BIOTECNOLOGIA
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
Carnes
Alimentos de origen animal
CAUSAS DE INVASION MICROBIANA
CARACTERISTICAS DE LA MICROFLORA
CONTROL MICROBIOLOGICO
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Completa
Descripción
Descripción Física:
111 p.
ISBN:
8420004197
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