Microbiología de las Carnes Conservadas por el Frío.

Microbiología de las Carnes Conservadas por el Frío.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Noskowa, G. L.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1978.
Materias:	MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS BIOLOGIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ANALISIS DE ALIMENTOS BACTEREOLOGIA BIOTECNOLOGIA CONTAMINACION DE ALIMENTOS Carnes Alimentos de origen animal CAUSAS DE INVASION MICROBIANA CARACTERISTICAS DE LA MICROFLORA CONTROL MICROBIOLOGICO

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