Envasado de Alimentos en Atmoferas Controladas, Modificadas y a Vacío.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Brody, Aaron L.
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1996.
Materias:	ENVASADO DE ALIMENTOS ALIMENTOS PRE-ENVASADOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INDUSTRIA CONSERVERA LEGISLACION ALIMENTARIA ENVASADO DE CARNE Y AVES EN ATMOFERAS MODIFICADAS Y A VACIO ENVASADO DE PESCADOS Y MARISCOS PRODUCTOS HORTOFRUTICOLAS PANADERIA Y ALIMENTOS PRECOCINADOS EN ATMOFERAS MODIFICADA ABSORBENTES DE OXIGENO SEGURIDAD MICROBIOLOGICA

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Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
OIN3950	Volumen 1 Ejemplar 1	664.8.03 BRO	Sala	Disponible

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