Tecnicas Sanitarias en el Manejo de los Alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Longreé, Karla.
Otros Autores: Blaker, Gertrude G.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: México D.F. : PAX-Mexico, 1972.
Edición:1a ed.
Colección:Sanitary techniques in food service.
Materias:
Descripción
Descripción Física:316 p. : il.