Tecnicas Sanitarias en el Manejo de los Alimentos.

Tecnicas Sanitarias en el Manejo de los Alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Longreé, Karla.
Otros Autores:	Blaker, Gertrude G.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	México D.F. : PAX-Mexico, 1972.
Edición:	1a ed.
Colección:	Sanitary techniques in food service.
Materias:	Higiene de los alimentos Inocuidad alimentaria Almacenamiento de alimento Enfermedades transm por alimentos Intoxicación alimentaría Envenenamiento Equipo de limpieza Riesgos para la salud LIMPIEZA DE PLANTAS ELABORADORAS DE ALIMENTOS

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