Tecnicas Sanitarias en el Manejo de los Alimentos.

Tecnicas Sanitarias en el Manejo de los Alimentos.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Longreé, Karla.
Otros Autores:	Blaker, Gertrude G.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	México D.F. : PAX-Mexico, 1972.
Edición:	1a ed.
Colección:	Sanitary techniques in food service.
Materias:	Higiene de los alimentos Inocuidad alimentaria Almacenamiento de alimento Enfermedades transm por alimentos Intoxicación alimentaría Envenenamiento Equipo de limpieza Riesgos para la salud LIMPIEZA DE PLANTAS ELABORADORAS DE ALIMENTOS

Ejemplares similares

Intoxicaciones de origen alimentario
por: GRASS, Orlando

Intoxicación estafilocócica por alimentos
por: Mota de la Garza

Manejo responsable de alimentos

El manejo higiénico de los alimentos : acorde con la NOM-251-SSA1 2010 /
por: Bravo Martínez, Francisco
Publicado: (2015.)

Contaminación al acecho
por: Montaño Riveros, E. X.

ATP Una técnica para la evaluación rápida de limpieza y saneamiento
por: Mangione, Carlos A.

Higiene un factor insoslayable
por: MEYER, A.

Intoxicaciones alimentarias de origen fúngico micotoxicosis
por: Martín, R.

La inocuidad alimentaria, realidad y reto mundial
por: Vázquez Arroyo, Jesús

Tóxicos químicos en alimentos : avances en su identificación, previsión y desintoxicación.
por: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicado: (c.1986)

La clave para erradicar las ETA´s / Prevención en en la Industria Alimentaria.
por: Olivarez Paz, Marcela.

Relevamiento de las condiciones higiénico-sanitarias de la industria agroalimentaria en la provincia de Mendoza /
por: Mollar, Viviana.
Publicado: (2004.)

Compendio de riesgos alimentarios.
por: Moll, Manfred.
Publicado: (2006.)

Manual técnico de higiene, limpieza y desinfección
Publicado: (2002.)

Ozono en alimentos
por: Parzanese, Magali

Curso de higiene para manipuladores de alimentos
por: Hazelwood, D.
Publicado: (2010.)

Inociudad alimentaria durante desastres naturales

Inseguridad alimentaria
por: González, María Elena

La clave para erradicar las ETA's
por: Olivares Paz, Marcela

Toxicología de los Alimentos.
por: Lindner,Ernest.
Publicado: (1978)

Una medida de protección sanitaria
por: Casar Lara, María del Carmen

Prevención y control
por: Zavala, Verónica E.

Microbiología e higiene de los alimentos
por: Hayes, P. R.
Publicado: (1993)

La limpieza es esencial para asegurar la producción de alimentos y forrajes confiables
por: Stier, Richard F.

Intoxicaciones por alimentos : su incidencia en la higiene y la tecnología de los alimentos.
por: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicado: (s.f.)

Alteraciones de alimentos
por: Ortíz, Silvia, et al.
Publicado: (2001)

Herramientas utilizadas en el diagnóstico del ambiente de trabajo para el cuidado de la inocuidad de los alimentos

Higiene y Toxicología de los Alimentos.
por: Hobbs, Betty C.
Publicado: (1971.)

Salmonella control en alimentos
por: ALCAIDE, M. del Carmen

Alimentos congelados riesgos higiénicos desde el punto de vista microbiológico en la producción de alimentos congelados
por: KLEINER, Ulrike

Nuevas tecnologías para alimentos inocuos
por: Casar Lara, María del Carmen

Fattori che influiscono sui rischi alimentari rischi biologici
por: Ricci, A.

Manipulación correcta de los alimentos : : guía para gerentes de establecimientos de alimentación /
por: Jacob, Michael.
Publicado: (1990.)

Nuevas exigencias en el marco regulatorio europeo / Comercialización.
por: Martínez Ginés, Dolores.

Inocuidad, salud y calidad de los alimentos
por: Campos, Miguel Santiago

Microtoxinas y peligros químicos
por: Medina, Juan Carlos

El Manejo Higiénico de los Alimentos : Guía para la Obtención del Distintivo H.
por: Bravo Martinez, Francisco.
Publicado: (c2002.)

Métodos de vigilancia sanitaria y de gestión para manipuladores de alimentos /
por: OMS.
Publicado: (1989.)

Risk communication in food-safety decision-making
por: Probart, Claudia

Introducción a la Higiene de los Alimentos.
por: Sinell, Hans Jürgen.
Publicado: (1981.)