Microbiología moderna de los alimentos.

Microbiología moderna de los alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jay, James M.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : ACRIBIA S.A, 2002.
Acribia
Edición:4a. ed.
Materias:
Microbiología de alimentos
Biología
Análisis de alimentos
Bacteriología
Biotecnología
Contaminación de alimentos
Tecnología de alimentos
CONSERVACION DE ALIMENTOS
MICROORGANISMOS
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Microbiología moderna de los alimentos.
por Jay, James M.
Publicado 2005.
Libro
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Microbiología Moderna de los Alimentos.
por Jay, James M.
Publicado 1973.
Libro
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