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| LEADER |
00856nam#a2200325#u#4500 |
| 001 |
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| 003 |
OIN |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
# |
# |
|a 8420009504
|
| 040 |
# |
# |
|a OIN
|b spa
|c OIN
|
| 092 |
# |
# |
|c 663/664ROS
|
| 100 |
1 |
# |
|a Rosenthal, Anfrew J.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Textura de los Alimentos. :
|b Medida y Percepción.
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2001.
|
| 300 |
# |
# |
|a 299 p.
|
| 650 |
# |
4 |
|a ALIMENTOS
|
| 650 |
# |
4 |
|a CARNES
|
| 650 |
# |
4 |
|a FRUTAS
|
| 650 |
# |
4 |
|a HORTALIZAS
|
| 650 |
# |
4 |
|a REOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
|
| 653 |
# |
# |
|a TÉCNICAS SENSORIALES
|
| 653 |
# |
# |
|a PROCESADO ORAL DE ALIMENTOS
|
| 653 |
# |
# |
|a HIDROCOLOIDES
|
| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej. v. 1
|
| 907 |
# |
# |
|a BIBLIOG
|
| 908 |
# |
# |
|a imp
|
| 930 |
# |
# |
|a 4843
|b v. 1
|c Ej. 1
|d PRE
|
| 952 |
# |
# |
|p OIN4843
|t v. 1 - Ej. 1
|a OIN
|b OIN
|o 663/664ROS
|y imp
|
| 999 |
# |
# |
|a MEDAURA
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