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|b spa
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# |
|s Bioquímica
|l BAD
|a Badui, Dergal
|c 577::664
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| 100 |
1 |
# |
|a Badui Dergal, Salvador.
|4 pbd
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| 245 |
1 |
0 |
|a Química de los Alimentos /
|c Salvador Badui Dergal ... [et al.].
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| 250 |
# |
# |
|a 4a. ed.
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| 260 |
# |
# |
|a Naucalpan de Juárez :
|b Pearson Educación,
|c 2006.
|
| 300 |
# |
# |
|a 716 p. :
|b il. ;
|c 18,5x23,5 cm.
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| 650 |
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4 |
|a ALIMENTOS
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| 650 |
# |
4 |
|a Química
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| 650 |
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4 |
|a QUIMICA ORGANICA
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| 650 |
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4 |
|a TECNOLOGIA QUIMICA
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| 650 |
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4 |
|a Bioquímica
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| 650 |
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4 |
|a BIOTECNOLOGIA
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| 653 |
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|a AGUA
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| 653 |
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|a HIDRATOS DE CARBONO
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| 653 |
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|a LIPIDOS
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|a PROPEINAS
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| 653 |
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|a ENZIMAS
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| 653 |
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|a VITAMINAS
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| 653 |
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|a COLOR
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| 653 |
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| 653 |
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|a ELEMENTOS DE NUTRIOLOGIA
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| 866 |
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0 |
|a 1 ej. v. 1
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| 907 |
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|a BIBLIOG
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| 908 |
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# |
|a imp
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| 930 |
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|a 5608
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| 952 |
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# |
|p OIN5608
|a OIN
|b OIN
|o 577::664 BAD Bioquímica
|y imp
|t v.1 ej.1
|x 510-48 6586
|7 pre
|5 pre
|
| 999 |
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|a GUILLERMO
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