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| LEADER |
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| 001 |
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OIN |
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| 040 |
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|a OIN
|b spa
|c OIN
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| 092 |
# |
# |
|c 663.2
|l SUA
|a Suárez Lepe, José Antonio
|s Enología
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| 100 |
1 |
# |
|a Suárez Lepe, José Antonio.
|u Universidad Politécnica de Madrid
|
| 245 |
# |
# |
|a Microbiología enológica :
|b fundamentos de vinificación /
|c José Antonio Suárez Lepe, Baldomero Íñigo Leal.
|
| 250 |
# |
# |
|a 3a. ed.
|
| 260 |
# |
# |
|a Madrid
|a Barcelona
|a Mexico D.F. :
|b Mundi-prensa,
|c 2004.
|
| 300 |
# |
# |
|a 716 p. :
|b il. fot. algunas col.
|
| 500 |
# |
# |
|a Incluye índice.
|
| 504 |
# |
# |
|a Bibliografía al final de cada capítulo.
|
| 650 |
# |
7 |
|a Microbiología
|2 INTI
|
| 650 |
# |
7 |
|a Enología
|2 INTI
|
| 650 |
# |
7 |
|a Vinificación
|2 INTI
|
| 650 |
# |
7 |
|a Fermentación
|2 INTI
|
| 650 |
# |
7 |
|a Levaduras
|2 INTI
|
| 650 |
# |
7 |
|a Desacidificación
|2 INTI
|
| 650 |
# |
7 |
|a Bacterias
|2 INTI
|
| 650 |
# |
7 |
|a Mohos
|2 INTI
|
| 650 |
# |
7 |
|a Fermentación alcoholica
|2 Agrovoc
|
| 653 |
# |
# |
|a Levaduras vínicas
|
| 653 |
# |
# |
|a Alteraciones microbianas de los vinos
|
| 700 |
1 |
# |
|a Íñigo Leal, Baldomero.
|u Consejo superior de investigaciones científicas (CSIC)
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| 866 |
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0 |
|a 4 ej.
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| 952 |
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|a OIN
|b OIN
|x 510-48 9609
|d 20110617
|5 sal
|f COM
|g $330
|o 663.2 SUA Obras de referencia y consulta
|p OIN7186
|t v.1 ej.1
|y imp
|
| 952 |
# |
# |
|a OIN
|b OIN
|x 510-48 9610
|d 20110617
|5 pre
|f COM
|g $330
|o 663.2 SUA Enología
|p OIN7187
|t v.1 ej.2
|y imp
|
| 952 |
# |
# |
|a OIN
|b OIN
|x 510-48 9611
|d 20110617
|5 pre
|f COM
|g $330
|o 663.2 SUA Enología
|p OIN7188
|t v.1 ej.3
|y imp
|
| 999 |
# |
# |
|a Guillermo
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