Technologie de la viande et des produits carnés.
Guardado en:
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Parìs
Technique &documentación Lavoisier :
1988.
|
| Edición: | 1a. ed. |
| Colección: | Science& techniques agroalimetaires
|
| Materias: |
| Descripción Física: | xvi ; 280 páginas ilustrado 24cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | contiene bibliografía : p.276-280. |
| ISBN: | 9782852067257 |
