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Laboratory manual in food pres...
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Laboratory manual in food preservation.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Fields, Marion.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Inglés
Publicado:
Connecticut :
Avi Publishing Company AVI,
1977.
Edición:
1a. ed /
Materias:
FOOD
FOOD PRESERVATION
Fermentación
Deshidratación
Almacenamiento congelado
Aditivos para alimentos
Conservantes químicos
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Completa
Descripción
Descripción Física:
111p. : il. ; 27cm.
ISBN:
00870552414
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