Introducción a la bioquímica de los alimentos.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Braverman, J. B. S.
Otros Autores: Sanz Pérez, Bernabé, traductor, Burgos González, Justino, Traductor
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Barcelona : Omega, 1967.
Colección:Introdution to the biochemistry of foods.
Materias:
LEADER 01445Cam#a2200445#u#4500
001 OIN003148
003 OIN
005 20140325092741
008 010418s1967 sp a |||| ||spa d
040 # # |a OIN  |b spa  |c OIN 
092 # # |c 577::664  |l BRA  |s Bioquímica 
100 1 # |a Braverman, J. B. S. 
240 # # |a Introdution to the biochemistry of foods.   |g Amsterdam : Elsevier Publishing  |l Español. 
245 1 0 |a Introducción a la bioquímica de los alimentos. 
260 # # |a Barcelona :   |b Omega,   |c 1967. 
300 # # |a 355p. :   |b il. 
650 # 4 |a Bioquímica 
650 # 4 |a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS 
650 # 4 |a PRODUCTOS QUIMICOS ORGANICOS 
650 # 4 |a QUIMICA ORGANICA 
650 # 4 |a FERMENTACION 
650 # 4 |a CARBOHIDRATOS 
650 # 4 |a Aceites 
650 # 4 |a ENZIMAS 
650 # 4 |a LIPIDOS 
650 # 7 |a Agua  |2 Agrovoc 
700 1 # |a Sanz Pérez, Bernabé,   |e traductor 
700 1 # |a Burgos González, Justino,   |e Traductor 
866 # 0 |a 4ej. v. 1 
907 # # |a BIBLIOG 
908 # # |a imp 
930 # # |a 784  |d pre 
930 # # |a 1629 
930 # # |d pre  |a 674 
952 # # |p OIN674  |a OIN  |b OIN  |o 577::664 BRA obra de referencia y consulta  |y imp  |5 sal  |t v.1 ej.1 
952 # # |p OIN784  |a OIN  |b OIN  |o 577::664 BRA Bioquímica  |y imp  |t v.1 ej.2 
952 # # |p OIN1629  |a OIN  |b OIN  |o 577::664 BRA Bioquímica  |y imp  |t v.1 ej.3 
952 # # |a OIN  |b OIN  |x 510-48 9761  |d 20110909  |5 pre  |f DON  |o 577::664BRA  |p OIN7266  |t v.1 ej.4  |y imp 
999 # # |a GUILLERMO 
999 # # |a Myriam