Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con Unisim Design uso académico.

Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con Unisim Design uso académico.

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Menendez, A, autor, Montesano, J, autor, Giraudo, M, autor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : Universidad Nacional de Lanús - UNLa - : 2012.
Edición:	1a. ed.
Colección:	Colección Desarrollo Productivo Alimentos
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS COMPUESTOS PUROS ( propiedades) FLUIDOS OPERACIONES UNITARIAS REACTORES PASTEURIZACION ( leche) PROCESOS ( secado spray ) PRODUCCION GLICERINA ETANOL CON VAPOR DE VINO ( producción ) DESHIDRATACION ETANOL CONCENTRACION DE SACAROSA SIMULACION TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MEZCLAS ( propiedades) AZETROPOS NUTRICION CALDERA DE AGUA CALIENTE CICLO FRIGORIFICO TORREDE ENFRIAMIENTO COMPRESORES ENSEÑANZA SUPERIOR ( tecnologia de alimentos)

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Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria

Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
OIN7879	v.1 ej.1	664.8/9MEN prestado en Planta piloto	Sala	Disponible