Microbiología de los alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Frazier W.C.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1976.
Edición:2a ed. 1a reimp.
Colección:Food microbiology.
Materias:
Descripción
Descripción Física:511 p. : il.
ISBN:8420000191