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| LEADER |
01093Cam#a2200277#a#4500 |
| 001 |
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| 003 |
OIN |
| 005 |
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| 008 |
161215s2001||||sp o ||||| 001|0 spa d |
| 020 |
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|a 8471149443
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| 040 |
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# |
|a OIN
|b spa
|c OIN
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| 092 |
# |
# |
|c 664.92 VEN
|o TA
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| 100 |
# |
# |
|a Ventanas, Jesús.
|e coordinador
|u Facultad de Veterinaria de Cáceres. Universidad Extremadura
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| 245 |
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|a Tecnología del jamón ibérico :
|b de los sistemas tradicionales a la explotación racional del sabor y el aroma.
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| 260 |
# |
# |
|a Madrid :
|b Mundi- Prensa,
|c 2001
|e España
|
| 300 |
# |
# |
|a 512p. :
|b fotografías a color
|
| 650 |
# |
4 |
|a ELABORACION DE ALIMENTOS
|2 Spines
|
| 650 |
# |
# |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|2 Spines
|
| 650 |
# |
# |
|a SALAZON
|2 Spines
|
| 653 |
# |
# |
|a JAMON IBERICO
|
| 800 |
# |
# |
|a Ventanas Barroso, Jesús,
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 Ej.
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| 952 |
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|a OIN
|b OIN
|x 510-48 00923188
|d 20161215
|7 sal
|f COM
|o 664.92 VEN
|p OIN8402
|y imp
|
| 952 |
# |
# |
|a OIN
|b OIN
|x 510-48 00923189
|d 20161215
|7 pre
|f COM
|o 664.92 VEN
|y imp
|p OIN 8403
|
| 952 |
# |
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|a OIN
|b OIN
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|7 pre
|f COM
|o 664.92 VEN
|y imp
|p OIN8404
|
| 999 |
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|a Myriam
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