Gastronomía profesional : alimentos e higiene /

Gastronomía profesional : alimentos e higiene /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Richardson, Treva M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	México : Centro Regional de Ayuda Técnica, 1975.
Materias:	Higiene alimentaria

Ejemplares similares

Higiene pecuaria
por: Falcioni, Alberto C.
Publicado: (1953.)

Higiene alimentaria : otras actuaciones sectoriales /
por: Alava. Dirección de Salud Pública.
Publicado: (1990.)

Higienización alimentaria : curso de estudios /
por: Jernigan, Anna Katherine
Publicado: (1975.)

La higiene en la industria de alimentos y bebidas
por: Meyer, A. G.

Higiene un factor insoslayable
por: MEYER, A.

La sanidad en la industria alimentaria limpieza
por: Medina de Días, Rosa

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP
por: Forsythe, S.J.
Publicado: (2007.)

Higiene de la leche : 2º informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Higiene de la Leche 1959 : Ginebra)
Publicado: (1960.)

Ingeniería, Autocontrol y Auditoría de la Higiene en la Industria Alimentaria.
por: Puig-Durán Fresco, Jorge.
Publicado: (1998.)

Bioluminiscencia en el control de higiene
por: Mondragón Herrera, Guadalupe

Higiene del pescado y los mariscos : informe /
por: Comité de Expertos de la OMS en Higiene del Pescado y los Mariscos Convocado en Cooperación con la FAO 1973 : Ginebra)
Publicado: (1975.)

Higiene de la leche : 3º informe /
por: Comité Mixto de la FAO/ OMS de Expertos en Higiene de la Leche 1969 : Ginebra)
Publicado: (1971.)

Curso de higiene para manipuladores de alimentos
por: Hazelwood, D.
Publicado: (2010.)

Elementos de higiene
por: Tonina, Teodoro A.
Publicado: (1955.)

Higiene de los alimentos
por: BULJAN, María Eugenia

Elaboration et mise en application d'un guide de bonnes protiques d'hygiène dans la filiére vin en France
por: Leguay, M.

Manipulación correcta de los alimentos : : guía para gerentes de establecimientos de alimentación /
por: Jacob, Michael.
Publicado: (1990.)

ATP Una técnica para la evaluación rápida de limpieza y saneamiento
por: Mangione, Carlos A.

Contaminación controlada areas limpias y flujo laminar
por: Covo, Mino

Higiene mental del escolar.
por: Tobar García, Carolina
Publicado: (1945.)

Curso de higiene para manipuladores de alimentos
por: Hazelwood, D.
Publicado: (c.1991)

Bioluminiscencia en el control de higiene / Laboratorio.
por: Mondragón Herrera, Guadalupe.

Higiene industrial
por: Simposio de Higiene Industrial (2 : 1978, noviembre 20-21 : España).
Publicado: (1978.)

Higiene Escolar
por: Burgerstein, Leo.
Publicado: (1937)

Higiene /
por: Carbonell, Manuel V.
Publicado: (c1962.)

Higiene /
por: Carbonell, Manuel V.
Publicado: (1948.)

Higiene /
por: Fernández Riera, Serafín.
Publicado: (c1941.)

Transport des aliments bientôt un nouvel arrêtè
por: LEROY, Christine

Control sanitario de los alimentos /
por: Reunión del Consejo Directivo de la OPS (28 : 1982 : Washington, US)
Publicado: (1982.)

La comestibilidad de los alimentos irradiados : : informe de un Comité Mixto FAO/OIEA/OMS de Expertos
por: Comité Mixto FAO/OIEA/OMS de Expertos sobre la Comestibilidad de los Alimentos Irradiados.
Publicado: (1977.)

Biología e higiene
por: Dos Santos Lara, José Ángel
Publicado: (1977)

Biología e higiene
por: Dos Santos Lara, José Angel.
Publicado: (1979.)

Higiene industrial
por: Simposio de Higiene Industrial (1 : 1980 : España).
Publicado: (1980.)

Elementos de higiene /
por: Tonina, Teodoro A.
Publicado: (1959.)

Nuevas exigencias en el marco regulatorio europeo / Comercialización.
por: Martínez Ginés, Dolores.

Métodos de vigilancia sanitaria y de gestión para manipuladores de alimentos /
por: OMS.
Publicado: (1989.)

Higiene y Toxicología de los Alimentos.
por: Hobbs, Betty C.
Publicado: (1971.)

Valuación de empresa autoservicio mayorista : alimentos - higiene /
por: Muñoz Buj, Federico
Publicado: (2017)

Higiene individual y medio externo /
por: Rodríguez, Germinal
Publicado: (1945.)

Higiene industrial
por: Simposio de Higiene Industrial (3 : 1979, diciembre 13-14 : España).
Publicado: (1979.)