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Microbiology of food fermentat...
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Microbiology of food fermentations
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Pederson, Carl S.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Inglés
Publicado:
Connecticut :
AVI,
c1971.
Materias:
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
ANALISIS DE ALIMENTOS
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Vista Completa
Descripción
Descripción Física:
vi, 283 p. : il.
ISBN:
087951043
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