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Estudio de las variaciones en el valor nutritivo de frutas y hortalizas desde la cosecha y durante su conservación /
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Giménez, Adriana Beatriz.
Otros Autores:
Roby, Héctor Rodolfo, dir.
Formato:
Libro
Publicado:
[1992?].
Materias:
HORTALIZAS
FRUTAS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
VALOR NUTRITIVO
ALIMENTOS
CONSERVAS ALIMENTICIAS
ELABORACION DE CONSERVAS
Existencias
Descripción
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Vista Completa
Descripción
Notas:
Beca del CIUNC
Descripción Física:
25 p. ; 30 cm.
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