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I Lieviti schiumogini
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Vignevini : Rivista Italiana di Viticoltura e di Enologia
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Unbalanced wine fermentation by cryotolerant vs. non-cryotolerant Saccharomyces strains
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Vitis
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Higher alcohol production by cryotolerant Saccharomyces strains
Publicado en
American Journal of Enology and Viticulture
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Etude de la prédominance des levures sélectionnées au cours d'une fermentation en cave
Publicado en
Bulletin de l'O.I.V.
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Caratterizzazione morfo-fisiologica e delle proprietà salutistiche di cultivar di ciliegio toscane ed umbre
Publicado en
Frutticoltura
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