Mostrando
1 - 11
Resultados de
11
Para Buscar '
Cheftel, Jean-Claude
'
Saltar al contenido
VuFind
0
elementos
(Completo)
Menú de Usuario
Atrás
Usuario
El lector se encuentra deshabilitado
Solicite la habilitación anual en su biblioteca.
Algunas opciones del sistema no estarán disponibles.
,
Mensajes
Favoritos
Copias Prestadas
Historial de Préstamos
Carnet Digital
Suscripciones digitales
Reservas
Sus Búsquedas Guardadas
Salir
Entrar
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
ISBN/ISSN
Buscar
Avanzado
Autor
Cheftel, Jean-Claude
Mostrando
1 - 11
Resultados de
11
Para Buscar '
Cheftel, Jean-Claude
'
, tiempo de consulta: 0.02s
Limitar resultados
Ordenar
Relevancia
Fecha Descendente
Fecha Ascendente
Últimos ingresos
Autor
Título
1
Hautes pressions, inactivation microbienne et conservation des aliments
por
CHEFTEL
,
Jean
-
Claude
Publicado en
Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France
Disponible en:
Cargando...
Ver Registro completo
Sin ejemplares
Cargando...
Añadir a la Mochila
Eliminar de la Mochila
Favoritos solo para usuarios
Guardado en:
2
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos - II
por
Cheftel
,
Jean
-
Claude
Publicado 1983.
Disponible en:
Cargando...
Ver Registro completo
Libro
Cargando...
Añadir a la Mochila
Eliminar de la Mochila
Favoritos solo para usuarios
Guardado en:
3
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos.
por
Cheftel
,
Jean
-
Claude
.
Publicado 1992.
Disponible en:
Cargando...
Ver Registro completo
Libro
Cargando...
Añadir a la Mochila
Eliminar de la Mochila
Favoritos solo para usuarios
Guardado en:
4
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos.
por
Cheftel
,
Jean
-
Claude
.
Publicado c1976.
Disponible en:
Cargando...
Ver Registro completo
Libro
Cargando...
Añadir a la Mochila
Eliminar de la Mochila
Favoritos solo para usuarios
Guardado en:
5
Proteinas alimentarias : bioquímica, propiedades funcionales, valor nutritivo, modificaiones químicas.
por
Cheftel
,
Jean
-
Claude
Publicado 1989
Disponible en:
Cargando...
Ver Registro completo
Libro
Cargando...
Añadir a la Mochila
Eliminar de la Mochila
Favoritos solo para usuarios
Guardado en:
6
Introducción a la bioquímica y tecnología de alimentos /
por
Cheftel
,
Jean
-
Claude
.
Publicado 1980-82.
Disponible en:
Cargando...
Ver Registro completo
Libro
Cargando...
Añadir a la Mochila
Eliminar de la Mochila
Favoritos solo para usuarios
Guardado en:
7
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. v. 1 /
por
Cheftel
,
Jean
-
Claude
.
Publicado 1999.
Disponible en:
Cargando...
Ver Registro completo
Libro
Cargando...
Añadir a la Mochila
Eliminar de la Mochila
Favoritos solo para usuarios
Guardado en:
8
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. v. 2 /
por
Cheftel
,
Jean
-
Claude
.
Publicado 1999.
Disponible en:
Cargando...
Ver Registro completo
Libro
Cargando...
Añadir a la Mochila
Eliminar de la Mochila
Favoritos solo para usuarios
Guardado en:
9
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos - I
por
Cheftel
,
Jean
-
Claude
Publicado 1983.
Disponible en:
Cargando...
Ver Registro completo
Libro
Cargando...
Añadir a la Mochila
Eliminar de la Mochila
Favoritos solo para usuarios
Guardado en:
10
Proteínas alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales - valor nutricional - modificaciones químicas /
por
Cheftel, Jean-Claude, Maître de confèrences et directeur du laboratoire de bionchemie et de technologie alimentaires,
Publicado c1989.
Disponible en:
Cargando...
Ver Registro completo
Libro
Cargando...
Añadir a la Mochila
Eliminar de la Mochila
Favoritos solo para usuarios
Guardado en:
11
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por
Cheftel, Jean-Claude, Maître de confèrences et directeur du laboratoire de bionchemie et de technologie alimentaires,
Publicado 1988
Disponible en:
Cargando...
Ver Registro completo
Libro
Cargando...
Añadir a la Mochila
Eliminar de la Mochila
Favoritos solo para usuarios
Guardado en:
Herramientas de búsqueda:
RSS
—
Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda
Biblioteca
Fac. de Ciencias Agrarias
Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria
Fac. de Ingeniería
Materias Relacionadas
ALIMENTOS
BIOQUÍMICA
AGUA
CALIDAD
LECHE
PRODUCTOS LÁCTEOS
ACEITES
CARNE
ENZIMAS
FRUTAS
GRANOS
GRASAS
HIGIENE
HORTALIZAS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
LEGISLACIÓN
LIMPIEZA
LÍPIDOS
NUTRICIÓN
PESCADO
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
TOXICOLOGÍA
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
BACTERIAS
CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
EMPAQUETADO
MICROBIOLOGÍA
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
PROTEÍNAS
ACEITES Y GRASAS
AMINOACIDOS
CALOR
COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
EMPAQUE
ESTERILIZACIÓN
HIGIENE INDUSTRIAL
HUEVOS
INSPECCIÓN DE ALIMENTOS
Autor relacionado
Cheftel, Jean-Claude
Cheftel, Henri
Cheftel, Henri, colab
Cheftel, Herni
Cheftel, Jean-Claude, Maître de confèrences et directeur du laboratoire de bionchemie et de technologie alimentaires,
López Caponte, Francisco, Profesor de tecnología de productos pesqueros, Traductor
Besacon, Pierre
Besancon, Pierre, colab
Besançon, Pierre
Besançon, Pierre, Maître de confèrences à l' Université des Sciences et Techniques du Languedoc, Autor
Besançon, Pierre, colab
CHEFTEL, Jean-Claude
Cheftel, Henri, Membre de l' académie d' agriculture de France, Autor
Cuq, Jean-Louis
Cuq, Jean-Louis, Profesor, Autor
Desmuelle Pierre, Prologuista
Lorient, Denis
Lorient, Denis, Autor