Proyecto educativo para la enseñanza del espacio curricular

por Fusari Gómez, Cecilia Mara
Publicado 2022

Desarrollo de un postre tipo flan con agregado de zanahoria y aceite de oliva virgen

por Fusari Gómez, Cecilia Mara
Publicado 2012

Seguridad alimentaria

por Fusari Gómez, Cecilia, Raimondo, Emilia
Publicado en Experticia

Valorización de especies hortícolas de brasicas no convencionales

por Beretta, Hebe Vanesa, Camargo, Alejandra, Farrando, Silvina Andrea, Fusari Gómez, Cecilia Mara, Locatelli, Daniela Ana, Manucha, Walter Ariel Fernando, Ramirez, Daniela Andrea, Stocco, Alicia Nilda, Torres, Palazzolo, Carolina
Publicado 2019

Inocuidad alimentaria

por Alcantú, Stella Maris de Lourdes, Araniti, Elena Verónica, Bailey, Jannika, Barrionuevo, Omar Teodulfo, Castillo,Silvana Soledad, Cerchiai, Edgar, Ciurletti, Cristian Ricardo, Dip, Gladys María del Valle, Espejo, Cecilia, Farah, María Silvia, Flores, Daniel Gustavo, Furlani, María Rosa, Fusari Gómez, Cecilia Mara, Gascón, Alejandro David, Mezzatesta, Pablo, Morelli, María Claudia, Perez Andreuccetti, Cristián Guillermo, Raimondo, Emilia Elisabeth, Santi, Analía, Valdés, Analía Ester
Publicado 2019

Elaboración de charqui caprino en secador solar para las comunidades rurales de Malargüe

por Guajardo, Ramón Santiago
Publicado 2023

Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en menú “risotto con chorizo y carne sin tacc” elaborado y envasado por Gastrosud S. A.

por Leitón, Melanie Nair
Publicado 2023

Diseño de un sistema de análisis y puntos críticos de control en el sector lactario del hospital pedriático Doctor Humberto Notti

por Lisanti, Laura Griselda
Publicado 2022

Caracterización nutricional y evaluación sensorial de Atriplex undulata deshidratada y molida

por Gomes, Luisina
Publicado 2023