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1
Enhancement of flavour properties in wines using sequential inoculations of non-Saccharomyces (Hansenula and Torulaspora) and Saccharomyces yeast starter
por
Izquierdo
Cañas
,
P
.
M
.
Publicado en
Vitis
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Inoculación de Hansenula anomala y Sacch. cerevisiae en mostos Macabeo
por
Izquierdo
Cañas
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P
.
M
.
Publicado en
Semana vitivinícola
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