Resultados de Búsqueda por Autor

1

Comparison of Nitrogen and Oxygen demands of Enological Yeasts technological consequences

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por Julien, Anne
Publicado en American Journal of Enology and Viticulture

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2

Una levadura inactivada específica para preservar los aromas y el color y mejorar el volumen en boca

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por Ortiz-Julien, Anne
Publicado en Enología

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3

Fermentación para vinos con un nuevo nutriente 100 por ciento orgánico

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Publicado en Enología

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4

¿Cómo podríamos mejorar y asegurar las fermentaciones vínicas? mediante la protección de la levadura antes de la fermentación

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Publicado en Semana vitivinícola

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5

Saccharomyces cerevisiae no marca diferencias en el grado alcohólico

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Publicado en Semana vitivinícola

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6

Influencia del empleo de levaduras específicas inactivas en vinificación en blanco estabilidad del color e influencia organoléptica en el vino

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Publicado en Semana vitivinícola

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7

Influencia del empleo de levaduras específicas inactivas en vinificación en blanco

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Publicado en Semana vitivinícola

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8

Capacidad de las levaduras enológicas de consumir fructosa

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Publicado en Semana vitivinícola

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9

Manejo de levaduras seleccionadas específicas para la construcción del perfil organoléptico del vino

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Publicado en Trece grados

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10

Capacidad de las levaduras enológicas de consumir fructosa

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Publicado en Enología

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11

¿Puede Saccharomyces cerevisiae por sí misma marcar diferencias en el grado alcohólico del vino según la cepa empleada? la respuesta es no.

¿Puede Saccharomyces cerevisiae por sí misma marcar diferencias en el grado alcohólico del vino según la cepa empleada? la respuesta es no.

Publicado en Enología

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