Análisis de costos mesoeconómicos de cadenas agroindustriales

por Ceresa, Alejandro Mario, Fonzar, Alfredo Martín, Mirábile Quiroga, Mónica, Pott Godoy, Juan Eduardo, Sánchez, Esther Lucía
Publicado 2019

Caracterización y calidad sensorial de alimentos vegetales

por Cánovas, Laura Lucía , González, Roxana Elizabeth , Guinle, Viviana Cecilia , Lorenzetti, María Cecilia , Martinengo, Nora, Mirábile Quiroga, Mónica , Panella, Magalí Joel , Porta, María Antonella , Rodríguez, Olga Sandra , Ventrera, Nancy Beatríz , Vignoni, Lucía Alicia
Publicado 2019

Aprovechamiento integral de materias primas regionales para la formulación de alimentos saludables dirigidos a grupos de la población con requerimientos alimentarios específicos

por Coste, Elena Beatriz, Debandi, Romina Estefanía, Dip, Gladys María del Valle, Maestre, Santiago, Mirábile Quiroga, Mónica, Picallo, Alejandra Beatriz, Rraimondo, Emilia Elisabeth, Sance, María, Santinon, Georgina, Vargas, Eliana Vanina, Weaver Monchablon, Lihuén
Publicado 2019

Alimentos frutihortícolas regionales diferenciados por su valor agregado

por Bartoloccini, Leandro Alexis, Coria, Estela Silvia, Farrando, SIlvina Andrea, Giménez, Adriana, Guinle, Viviana Cecilia, Martín, Vanesa Noemí, Mirábile Quiroga, Mónica, Posobon, Paula Daniela, Ramírez, Daniela Andrea, Sarraf, Jésica Paola, Torres Palazzolo, Carolina, Ventrera, Nancy Beatriz, Vignoni, Lucía Alicia
Publicado 2019

Evaluación de modelos productivos con indicadores económicos en el campus de la Facultad de Ciencias Agrarias

por Balestra Zingaretti, Agustín, Barros, Ramón Ariel, Carrillo, Natalia, Draque, Alfredo, Goldsack, Lisandro Gabriel, López Plantey, Rodrigo Javier, Martín, David, Mesa Arzalluz, Ignacio Agustín, Mirábile Quiroga, Mónica, Navarro Canafoglia, Valentina Paula, Reta, Carolina Belén, Santoni, Leonardo Javier, Venier, Matías
Publicado 2019

Evaluación de la calidad diferencial del aceite de oliva virgen obtenido en la provincia de Mendoza, Argentina con vistas a registrar una indicación geográfica

por Amadio, Claudia Miriam, Araniti, Elena Verónica, Asarchuk, Andrés Gustavo, Barbero, Miguel Ángel, Barbero, Miguel Nicolás, Baroni Malanca, Salvador Alfredo, Bauza, Marta Mónica, Bonilla, Luis Ángel, Bonilla Rodríguez, Lucas Joaquín, Castillo, Ana Sol, Cruz, María Florencia, Estrella Orrego, María Jimena, Galindo, Estela Mabel, Gascón, Alejandro David, Gimenez Verdini, María Belén, Griffouliere, Vanina Edith, Lienaux, Florencia, Mansur, Lus Armando, Marabini, Yanina Antonela, Mirábile Quiroga, Mónica, Monasterio, Romina Paula, Pennisi, Celina Beatriz, Pérez, Domingo Nelson, Saez Lacellotti, Tania Estefanía, Simoni Pizarro, Edgardo Martín
Publicado 2019