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Efecto de la adición de serrín y esencia de roble sobre los aromas de un vino tinto monastrell. Resultados preliminares
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Salinas
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Semana Vitivinícola
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Comparación del potencial fenólico de uvas en el momento óptimo de vendimia y características de sus vinos
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Potencial fenólico comparación de uvas en el momento óptimo de vendimia y características de sus vinos
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Evolution of the aromatic composition of wines undergoing carbonic maceration under differents aging conditions
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American Journal of Enology and Viticulture
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