Alimentos frutihortícolas regionales diferenciados por su valor agregado
Los mercados son cada vez más exigentes en cuanto a inocuidad de los alimentos y la aplicación de radiación UV-C resulta una alternativa complementaria a las buenas prácticas que prolonga la vida útil y calidad de los productos frescos. Los consumidores prefieren productos diferenciados y de calida...
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| Publicado: |
2019
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