Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos de origen microbiano

Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos de origen microbiano

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Experticia
Autores principales:	Dediol, Cora, Farrando, Silvina, Sánchez, María Laura
Publicado:	2019
Materias:	Contaminación alimentaria Contaminación cruzada Contaminación microbiológica cruzada Enfermedad transmitidas por alimentos Enfermedades transmitidas por alimentos Etas Manipulación de los alimentos Microorganismos
Acceso en línea:	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=18641

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