Uso de complemento nutricional Nutriyeast para levaduras, durante la producción de cerveza artesanal rubia dorada pampeana

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tarabelli, Mauricio Javier
Otros Autores:	Bernardi, Analía Marcela, Fusari, Cecilia, Giménez, Adriana, Rodriguez, Sandra, Sánchez, Laura, Santana, Marcela
Publicado:	2023
Materias:	Cámara de Neubauer Cerveza Cerveza artesanal Cinética de fermentación Código Alimentario Argentino Complemento nutricional Nutriyeast Elaboración de cerveza Fermentación alcohólica Levadura Levadura de cerveza Métodos estadísticos Nutrientes Nutrientes para levadura Recuento de levaduras viables
Acceso en línea:	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=19218

Descripción
Descripción no disponible.

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