Elaboración de preparados cárnicos frescos : INAI0108 /

Elaboración de preparados cárnicos frescos : INAI0108 /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Oña Baquero, Carmen María de (autor.)
Otros Autores: Serrano Pérez, Diego (autor.), Orts Laza, María Angeles (autor.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2023.
Materias:
Corte de carnes.
Carne > Procesado.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/231351

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