Investigación cualitativa de la industria quesera y análisis del caso

Investigación cualitativa de la industria quesera y análisis del caso

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Colina, Juan Manuel de la.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires (Argentina) : El Cid Editor, 2009.
Materias:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/29291

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