Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería (UF1052)

Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería (UF1052)

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: González Martínez, José.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Sánchez-Lafuente, Antonio Caro.
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Málaga : IC Editorial, 2011.
Materias:
Food service.
Preparación de alimentos.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/54215

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