El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /

El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	González Delgado, Juan Carlos.
Autor Corporativo:	e-libro, Corp.
Otros Autores:	Pino Alea, Jorge A (tut.)
Formato:	Tesis Libro electrónico
Lenguaje:	Español
Publicado:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011.
Materias:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/siduncu/86221

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