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|a OIN
|b spa
|c OIN
|e rda
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| 100 |
0 |
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|a Tapia, María Luisa
|e autor
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| 245 |
0 |
0 |
|a Análisis de oxidaciones controladas en mostos y vinos
|c María Luisa Tapia ; jurado Raúl Carrión, Adriana Guarro y Emanuel Sanchez Varretti.
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| 264 |
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0 |
|a Mendoza, [Argentina]
|c 2019
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| 300 |
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|a 105 hojas
|b ilustraciones
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a no mediado
|b n
|2 rdamedia
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| 338 |
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# |
|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
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| 500 |
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# |
|a Texto tipeado
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| 502 |
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|a Trabajo final( técnico)--Universidad nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, Tecnicatura en Enología y Viticultura
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| 650 |
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0 |
|a Vino
|2 spines
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| 653 |
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|a Mosto
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| 653 |
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|a Compuestos fenólicos
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| 653 |
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|a Oxidación del vino
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| 653 |
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|a Polifenoles en mosto
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| 700 |
0 |
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|a Carrión, Raúl
|e jurado
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| 700 |
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|a Guarro, Adriana
|e jurado
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| 700 |
0 |
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|a Sanchez Varretti, Emanuel
|e jurado
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