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|a 663.223
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| 100 |
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|a Fiorelli, Julieta
|e autor
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| 245 |
0 |
0 |
|a El análisis sensorial como un instrumento de evaluación cualitativa y cuantitativa de vinos espumantes con distintas dosis de agregado de sustancia aromática de maracuyá y de azúcar
|c Julieta Fiorelli, M. Emilia Godoy ; director Aníbal Catania, co-director Santiago Eduardo Sari
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| 264 |
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0 |
|a San Rafael [Argentina]
|c [2017]
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| 300 |
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|a 95 páginas
|b ilustraciones
|c 29 cm
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| 336 |
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|a texto
|b txt
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
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| 500 |
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# |
|a Texto tipeado
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| 502 |
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|a Tesis (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, Licenciatura en Enología, 2017
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| 653 |
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|a Vinos espumantes
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| 653 |
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|a Análisis sensorial
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| 700 |
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|a M. Emilia Gdoy
|e autor
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|a Catania, Aníbal
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|a Sari, Santiago Eduardo
|e co-director
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| 710 |
1 |
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|a Universidad Nacional de Cuyo
|b Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria
|b Licenciatura en Enología
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