El análisis sensorial como un instrumento de evaluación cualitativa y cuantitativa de vinos espumantes con distintas dosis de agregado de sustancia aromática de maracuyá y de azúcar

El análisis sensorial como un instrumento de evaluación cualitativa y cuantitativa de vinos espumantes con distintas dosis de agregado de sustancia aromática de maracuyá y de azúcar

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fiorelli, Julieta
Otros Autores: M. Emilia Gdoy autor, Catania, Aníbal director, Sari, Santiago Eduardo co-director, Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Materias:
Vinos espumantes
Análisis sensorial

Ejemplares similares

Ejemplares similares