Studio sulle esterasi prodotte da lieviti vinari

Studio sulle esterasi prodotte da lieviti vinari

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti
Autor principal:	BARDI, L.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Italiano
Colección:	Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti v. 22, no. 2 (1991), p. 407-414
Materias:	Enología Vinos Levadura Esterasas
Publicación relacionada:	Contenido en: Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti

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