Trasformazioni di nerolo e geraniolo indotte dai lieviti

Trasformazioni di nerolo e geraniolo indotte dai lieviti

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti
Autor principal:	DI STEFANO, R.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Italiano
Colección:	Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti v. 23, no. 1 (1992), p. 53-61
Materias:	Enología Fermentación Alcoholes Levadura Terpenos
Publicación relacionada:	Contenido en: Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti

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