Determinación de creatina y creatinina en carne

Determinación de creatina y creatinina en carne

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Boletín de la Sociedad Química del Perú
Autor principal:	Centurion, M. E.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Boletín de la Sociedad Química del Perú v. 62, no. 3 (1996), p. 142-146
Materias:	Alimentos Carne Creatina Creatinina Técnicas analíticas Espectrometría Espectrofotometría
Publicación relacionada:	Contenido en: Boletín de la Sociedad Química del Perú

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