Estudio analítico de vinos de D.O. "Vinos de Madrid" 3º y última parte Estudio del color y evaluación de la estabilidad físico-química y microbiológica

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Viticultura Enología Profesional
Autor principal:	CALDERÓN, F.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Viticultura Enología Profesional no. 46 (1996), p. 56-63
Materias:	Enología Vinos Técnicas analíticas Análisis organoléptico Color Precipitación química Microbiología Denominación de origen Evaluación sensorial Estabilidad
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Descripción
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