Sobre la valoración de la uva tinta para vinos de calidad
Guardado en:
Publicado en: | Semana Vitivinícola |
---|---|
Autor principal: | Ruiz Hernández, Manuel |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Semana Vitivinícola no. 2661 (1997), p. 2867-2869 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Semana Vitivinícola |
Ejemplares similares
-
Sobre la valoración polifenólica de la uva tinta utilización de enzimas
por: Ruiz Hernández, Manuel -
Sobre la valoración de los vinos tintos para crianza
por: Ruiz Hernández, Manuel - Efecto de la comaceración de uvas tintas en la composición fenólica y color de los vinos
-
La calidad de los vinos tintos bajo la perspectiva polifenólica
por: Ruiz Hernández, M. -
La calidad de los vinos tintos bajo la perspectiva polifenólica para distintos grados de crianza
por: Ruiz Hernández, Manuel