Nuevas técnicas utilizadas a nivel mundial para la tipificación de los vinos

Nuevas técnicas utilizadas a nivel mundial para la tipificación de los vinos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana Vitivinícola
Autor principal: BURGUERA, Josep L.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana Vitivinícola
no. 2682 (1998), p. 6-16
Materias:
Enología
Vinos
Vinificación
Calidad
Enzimas
Vino tinto
Tipificación
Publicación relacionada:Contenido en: Semana Vitivinícola

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