Microbiological quality and production of botulinal toxin in film-packaged broccoli, carrots, and green beans
Guardado en:
Publicado en: | Journal of Food Protection |
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Autor principal: | Hao, Y. Y. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Inglés |
Colección: | Journal of Food Protection v. 62, no. 5 (1999), p. 499-508 |
Materias: | |
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Journal of Food Protection |
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