Evaluación sensorial del impacto ambiental industrias vitivinícola y aceitera

Evaluación sensorial del impacto ambiental industrias vitivinícola y aceitera

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
Autor principal: Cánovas, Laura L.
Otros Autores: Herrera, María Cristina, Codina, Ramón Antonio
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
v. 35, no. 1 (2003), p. 89-97
Materias:
Industria del vino
Industria del aceite
Impacto ambiental
Análisis organoléptico
Evaluación sensorial
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo

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