Caratterizzazione di alterazioni microbiologiche in derivati del pomodoro batteri termofili anaerobi gasogeni (I)

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Industria conserve
Otros Autores: Pirone, Giuseppe, La Pietra, Liliana, Impembo, Mario, Longo, Maria, Squitieri, Giuseppe
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Italiano
Colección:Industria conserve
v. 80, no. 1 (2005), p. 33-51
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