Estimación de la vida útil de un análogo comercial de mayonesa utilizando el factor de aceleración Q10
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| Publicado en: | Revista de la Facultad de Agronomía : Universidad del Zulia |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Revista de la Facultad de Agronomía : Universidad del Zulia v. 21, no. 1 (2004), p. 68-83 |
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Revista de la Facultad de Agronomía : Universidad del Zulia |
