Evolución del contenido de precursores odorantes en cepajes Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon de Tupungato, durante el período de maduración de uvas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enología
Autor principal:	Jofré, V.
Otros Autores:	Fanzone, M., Rivera, M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enología v. 3, no. 1-8 (2006), p. 64-66
Materias:	Viticultura Vid Variedades Precursor de aroma Evolución Maduración Glucósidos Mendoza Argentina Malbec Merlot Cabernet Sauvignon Tupungato
Publicación relacionada:	Contenido en: Enología


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