Aromas compuestos volátiles del vino 1º parte
Guardado en:
Publicado en: | Vino y su Industria |
---|---|
Autor principal: | Barbeito, María Esther |
Otros Autores: | Romano, Raquel, Trebes, Viviana |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Vino y su Industria v. 5, no. 45 (2006), p. 6-36 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Vino y su Industria |
Ejemplares similares
-
Aroma compounds in wine as influenced by apiculate yeasts
por: Gil, J. - Oenological treatments for the removal of geosmin, responsible for earthy off-flavour, in wine
-
On the enantiomeric distribution of R (-) and S (+) linalool in "muscat wine"
por: Tateo, F. -
Compuestos responsables del sabor a corcho y del carácter Brett
por: Pérez del Notario, N. - Isolation of white wine volatiles using different sample preparation methods